エストロゲンやポリフェノール・食物繊維を豊富に含み、美容と健康にいいと女性に大人気の「ザクロ」。
そのザクロが老化につながる「糖化」を防ぐことが分かり、とても注目されています。
「糖化」とは、たんぱく質やアミノ酸と糖と結合してしまうことです。
この「糖化」は「老化」ととても関連しています。
糖化がすすむと、糖化最終生成物（ＡＧＥｓ）と呼ばれる物質が蓄積します。
すると、お肌の弾力が失われたり、くすんだり、カサカサになってしまうのです。
また、血管の弾力も低下して、動脈硬化を引き起こし、病気にもつながります。
ザクロにはこの糖化を防ぐ効果があることがわかってきました。
岡山県立大学の伊東秀之教授によると、「その働きはＡＧＥｓ生成を抑制する医薬品成分よりも強い。さらに非常に低濃度でも効果を発揮する点も興味深い」のだそうです。
糖化を防ぐことで、
・肌、血管の老化予防
・糖尿病の予防
・血圧の低下
・骨と関節の老化予防
などの様々なアンチエイジン効果が期待できます。
でもザクロにはシーズンがあるから・・・
ご安心ください。
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