今日は、使えるザクロシロップ(グレナンデシロップ)の作り方をご紹介します。
ザクロの風味そのままに、色も香りもとってもステキですよ。
スイーツやヨーグルトにかけるととても美味しいですし、カクテルに使うととても鮮やかでステキな色になります。
材料(目安)
・冷凍ざくろピューレ・・・200g
・シロップ・・・・200g
(水と砂糖を1:2の割合で煮詰めたもの。レンジで温めると簡単です。)
作り方
ざくろピューレとシロップを、1:1(お好みで)の割合で混ぜ合わせ、沸騰しないようにアクを引きながら煮詰めるだけ。
☆保存方法:要冷蔵